De lekkerste vegan oranje tompoucen voor Koningsdag
Kingsday it is! Natuurlijk kan een oranje tompouce dan niet ontbreken. Wij hebben hier een top recept voor jou welke ook nog eens helemaal vegan is, yum! Ga jij deze heerlijke oranje tompoucen maken voor Koningsdag?
Ingrediënten
- 55 g custardpoeder
- 250 ml amandelmelk
- 250 ml sojaroom
- 1 zakje vanillesuiker
- 70 g kokosbloesemsuiker
- 1 rol vegan bladerdeeg
- 80 g poedersuiker
- 1,5 el wortelsap
Hoe bereid je het?
- Maak een crème met de custard en de helft van de amandelmelk, zodat er straks geen klontjes in de pudding zitten.
- Verwarm de rest van de amandelmelk samen met de soja room in een pan en roer de vanillesuiker, kokosbloesemsuiker en het custardmengsel er doorheen.
- Blijf regelmatig roeren tot het mengsel dik wordt. Laat het vervolgens goed afkoelen.
- Verwarm de oven ondertussen voor op 200 graden.
- Rol het bladerdeeg uit en prik er VEEL gaatjes in met een vork. Zo voorkom je dat er grote luchtbubbels ontstaan tijdens het bakken.
- Bak het bladerdeeg voor 10 minuten in de oven of tot deze lichtbruin is gekleurd.
- Als het bladerdeeg volledig is afgekoeld (heel belangrijk!), kun je deze met een scherp mes in 12 rechthoekige stukken snijden.
- Maak het glazuur door de poedersuiker met het wortelsap te mengen. Als het te dik is, kun je een of twee theelepels wortelsap extra toevoegen. Uitgeschoten? Voeg dan meer poedersuiker toe.
- Als het goed is heb je nu alle onderdelen van de tompouce klaarstaan. Besmeer zes plakken bladerdeeg met een dikke laag van het custardmengsel. Op de andere zes smeer je het glazuur.
- Leg deze boven op de custard en zet de tompoucen nog een uur in de koelkast om op te stijven, of eet ze gewoon in een keer op. PARTY TIME!
Love,
Team FITSHE
ps. lees hier alles over de vegan eiwitten voor jou, van FITSHE!
bron: livingthegreenlife
