Wat zijn eiwitten en waarom zijn ze zo goed voor je?
Jaja, inmiddels weten we het wel. Wie een gezond en gebalanceerde levensstijl wil, voldoende voedingsstoffen tot zich nemen en genoeg bewegen. Er lijkt geen progressie mogelijk te zijn zonder eiwitten, dé bouwstoffen die je lijf nodig heeft om gezonde cellen te maken. In een gezonde en evenwichtige leefstijl zijn eiwitten onmisbaar. Maar wat is het nou precies en waarom is het zo goed voor je? Dat en meer lees je hieronder.
Wat zijn die eiwitten precies?
Eiwitten, ook wel proteïnen, zijn voedingsstoffen die vallen onder de macronutriënten net als koolhydraten en vetten. Deze drie bouwstoffen zijn nodig om het lichaam te laten functioneren. In onze voeding is deze voedingsstof te vinden en wordt in het lichaam afgebroken tot aminozuren. Eiwit levert (energie) calorieën en aminozuren. Elk eiwit is uniek, omdat eiwit uit voeding in totaal 22 verschillende soorten aminozuren kan bevatten. Deze aminozuren zijn nodig voor de opbouw, het herstel en de versterking van cellen.
Waarom zijn ze zo goed voor je?
De eiwitten die je uit de dagelijkse voeding haalt stimuleren de aanmaak van lichaamseigen eiwit: de spieren. Ook zorgt het ervoor dat de spiermassa niet afbreekt en dat de spieren na een inspanning beter kunnen herstellen. Vandaar dat veel eiwit supplementen ook aangeduid wordt met termen als ‘after workout’. Dit herstellen is nodig omdat er als het ware kleine scheurtjes in de spieren komen na een intensieve inspanning. Het herstelproces wordt versneld. Als sporter moet je de opgebouwde spiermassa ook blijven onderhouden.
Maar zorg ervoor dat je niet overdrijft. Het is belangrijk om eerst de basisvoeding onder controle te hebben voordat je aan supplementen begint. Wanneer je namelijk te veel eiwitten binnenkrijgt, dan kan dit ten koste gaan van andere voedingsstoffen. Het eten van de juiste verhoudingen en het binnenkrijgen van koolhydraten en vetten hebben een positief effect op de sportprestatie.
Waar zijn ze te vinden?
Over het algemeen haal je eiwitten uit de dagelijkse voeding. Ze bevinden zich in bijvoorbeeld dierlijke producten als vlees, vis, gevogelte, eieren, kaas en zuivelproducten. Maar ook in plantaardige producten als brood, peulvruchten, noten en granen (rijst, pasta). Over het algemeen kom je prima aan je eiwitbehoefte vanuit de dagelijkse voeding. Maar sporters hebben een hogere eiwitbehoefte.
Hoeveel eiwitten heb je nodig?
Volwassenen hebben gemiddeld 0,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht nodig. Iemand die bijvoorbeeld 75 kg weegt zou dan 60 gram eiwit moeten eten. Maar voor sporters zijn er uitzonderingen, omdat de ‘beschadigde’ spieren na inspanning een verhoogde eiwitbehoefte vragen. Als je aan duursporten doet, zoals hardlopen, wielrennen, heeft een behoefte tussen de 1,2 en 1,4 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht. Een krachtsporter, zoals fitness, boksen, tussen de 1,5 en 1,8 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht.
Heb je een actieve levensstijl en is jouw eiwitbehoefte groter? Dan kan je naar een gezond voedingspatroon jouw behoefte aanvullen met de producten van FITSHE!
Liefs,
Team FITSHE
