Vegan wraps met walnoten en paddestoelen
Snelle, makkelijke en vegan wraps met walnoten en paddestoelen. Let’s give it a try!
Ingrediënten:
- 250 gram gemengde paddenstoelen
- 1 flinke hand walnoten
- 0,5 zakje kruidenpasta
- 1 avocado
- 150 g fijngesneden witte kool
- 4 whole wheat tortilla’s
Hoe bereid je het?
- Snijd de paddenstoelen in stukjes en hak de walnoten grof.
- Doe wat olie in de pan en bak de paddenstoelen 5 minuten. Voeg daarna de gehakte walnoten toe en bak nog 1 minuut.
- Voeg ook de kruidenpasta toe aan de paddenstoelen en roer het geheel goed door. Verwarm nog 1 minuut.
- Snijd de avocado in plakjes.
- Verdeel de witte kool over de tortilla’s en schep hier het paddenstoelenmengsel overheen. Beleg de wraps met avocado en je wrap is ready to eat!
Love,
Team FITSHE
Tip: ben jij vegan en vind je het moeilijk om genoeg eiwitten binnen te krijgen? Bij FITSHE hebben wij genoeg vegan eiwitten voor jou beschikbaar, die ook nog eens erg lekker smaken!
bron: chickslovefood
