Gegrilde wintergroenten

    Het leukste aan de winter vind ik het experimenteren met de overheerlijke ‘winter’ groenten. Ik ben dit keer voor makkelijk gegaan maar.. O zo lekker. Gegrilde groenten is altijd een goed idee als je het mij vraagt, omdat je eindeloos kan variëren en het boordevol vitamines zit. Dit keer ben ik gaan variëren…

Wat zijn eiwitten en waarom zijn ze zo goed voor je?

    Jaja, inmiddels weten we het wel. Wie een gezond en gebalanceerde levensstijl wil, voldoende voedingsstoffen tot zich nemen en genoeg bewegen. Er lijkt geen progressie mogelijk te zijn zonder eiwitten, dé bouwstoffen die je lijf nodig heeft om gezonde cellen te maken. In een gezonde en evenwichtige leefstijl zijn eiwitten onmisbaar. Maar wat…

Vegan paddenstoelen risotto

  Ik ben laatst een vegan risotto recept tegen gekomen die ik gelijk wilde proberen! Het recept is simpel en echt overheerlijk, daarom wilde ik ook niet langer wachten om dit heerlijke recept ook met jullie te delen!   Wat heb je nodig? Ingrediënten voor 3-4 personen: 5 g gedroogd eekhoorntjesbrood 1,5 l warme bouillon…

Vegan wortel-pompoensoep

  De dagen worden weer iets korter het wordt weer kouder. Het ideale moment voor deze vegan wortel-pompoensoep. Deze soep is heerlijk en zeker de moeite waard om eens thuis te proberen. Ik zelf eet de soep het liefst als het regent buiten zodat ik weer helemaal opvrolijk.   Wat heb je nodig? Ingrediënten voor…