Overnight oats

    Overnight oats is het perfecte ontbijt voor iedereen die ‘s ochtends weinig tijd heeft. Dit ontbijtje maak je namelijk ‘s avonds en laat je dan een nacht in de koelkast staan. In de vroege morgen even goed door roeren en zo heb jij binnen enkele minuten een heerlijk voedend ontbijt.   Wat heb…

Vegan Koreaanse wraps

    Deze Koreaanse wraps met aubergine zijn echt fantastisch. Het is misschien iets langer werk dan een normale simpele wrap, maar o wat is dit de moeite waard! Ik hoop dat jullie het net zo met mij eens zijn. Wat heb je nodig? Ingrediënten Voor de aubergine: 1 aubergine, in schijfjes olijfolie en/ of…

Vegan wortel-pompoensoep

  De dagen worden weer iets korter het wordt weer kouder. Het ideale moment voor deze vegan wortel-pompoensoep. Deze soep is heerlijk en zeker de moeite waard om eens thuis te proberen. Ik zelf eet de soep het liefst als het regent buiten zodat ik weer helemaal opvrolijk.   Wat heb je nodig? Ingrediënten voor…